Traiteur pour apéritifs dînatoires, mariages (67, 68)

LES BUFFETS 

Cocktail dînatoire 
Buffet froid  
Buffet mixte chaud-froid
Planchas
Buffet de fromages 

 

apéritif dinatoire

kit planchas   "à partir de 20 personnes "

  •   qui se compose d'un assortiment de grillades, d'un assortiment de crudités et de plusieurs sauces froides

 

TARTE FLAMBEE AU FEU DE BOIS 

Tarte flambée au feu de bois     a partir de de 20 personnes 

 

A choisir jusqu’à 4  variétés  salées différentes :
Normale (fromage blanc, lardons, oignons)
Normale halal (lardinettes halal, fromage blanc, oignons)
Forestière (fromage blanc lardons ou lardinettes halal, champignons frais, oignons)
Emmental (fromage blanc, lardons ou lardinettes, oignons, emmental râpé)
Emmental gratinée (fromage blanc, lardons ou lardinettes halal, champignons frais, oignons, emmental râpé)
Ail et ciboulette (fromage blanc, ciboulette, ail frais,)
Beurre maître d’hôtel (fromage blanc, lardons ou lardinettes, beurre maître d’hôtel)
Munster (fromage blanc, oignons, lardons ou lardinettes halal, munster)
Légumes (champignons frais, oignons, tomates confites, poivrons grillés, artichaut)


A choisir jusqu’à 2 variétés sucrées
Pomme aromatisée au calvados ( fromage blanc, pommes fraîches, sucre roux, cannelle  calvados)
Banane chocolat ( fromage blanc, banane, râpé de chocolat)
Fruits rouges ( fromage blanc, fruits rouges)
Ananas rhum ( fromage blanc, ananas, sucre roux, rhum)
 

NOS PLATS DIVERS 

LE PLAT  sur assiette :

à partir de 24.50€ pour un entrée et un plat 

 

Buffet de fromages

 qui se compose de :

  • 60 gr de  fromages coupés en petites portions (5 variétés différentes)
  • Cumin, noix, beurre, raisins

 

Les desserts 

  • Le buffet de mignardises 

 

  • Pièce montée de gâteaux( plusieurs variétés de gâteaux, entremets, vacherins, etc..)  

 

 

BRUNCH DU LENDEMAIN 

Brunch du lendemain :

 

Plateau de charcuterie ( jambon blanc, jambon crue, saucisson, assortiment de charcuterie)
 bacon grillé
Plateau de fromages ( emmental, gouda au cumin, brie)
Kouglof, ou brioche, ou cake
Assortiment de mini viennoiserie
Assortiment de petits  pains
Pan cakes
Confiture "maison "
sirop d’érable
pâte à tartiner "maison"
Beurre individuel ( beurre 1/2 sel et beurre doux)
Salade de fruits
Fromage blanc
 
brunch ou petit dejeuner

LES BOISSONS 



*bière pression artisanal (http://www.la-merciere.fr/)
 

vin et crémant d’Alsace maison « sparr »http://www.vins-sparr.com/

 

les soft 

*l'eau plate ou gazeuse cristalline  
*coca cola, light, classique, zéro :
*Orangina, icé tea, Fanta, limonade 
*jus de pomme, jus d’orange, multi fruits :


*jus de fruits « alain millat »  http://www.alain-milliat.com/
 

 

les cocktails 

Sangria aux fruits : 

*punch  (commande minimum de 3 litres)

*forfait boissons chaudes
 

g

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